數百年前,蒙古鞑靶侵占中(zhōng)原,建立元朝,為(wèi)防止造反,沒收所有(yǒu)金屬刀(dāo)具(jù),被迫無奈,一次偶然下因為(wèi)沒有(yǒu)做飯的刀(dāo)具(jù)一位老漢用(yòng)撿來的鐵皮将面團砍成一片片面片落入鍋内,煮熟後撈到碗裏,澆上鹵汁,老漢邊吃邊說:好得很(hěn)!好得很(hěn)!刀(dāo)削面由此誕生!就這樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中(zhōng)大地!時至今日也成為(wèi)了中(zhōng)國(guó)人最喜愛的十大面條之一。【詳情】
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